lunes, 30 de marzo de 2015

Plantas, flores y vida. Frutas y verduras para combatir la celulitis.

Hola a tod@s!
Parece que la primavera empieza a asomar tímidamente la cabeza y comenzamos a vernos la mala cara, la celulitis y toooooodas las miserias que nos inventamos las mujeres para no llegar a vernos nunca guapas... :-)

Salvando las bromas y dejando de frivolizar con el tema, (sabéis que soy seria cuando escribo), la celulitis es un tema que nos preocupa a muchas y que se convierte en nuestro talón de Aquiles, casi de por vida.




En la entrada de hoy, os cito algunas frutas y verduras a las que podéis recurrir, para que sean vuestras aliadas a la hora de combatir este problema tan común.

Gracias por leerme!!



QUE ES LA CELULITIS

La celulitis es una acumulación de toxinas, agua y grasa, debida a multitud de factores y se produce cuando ocurre un desequilibrio entre el almacenamiento de las grasas y su destrucción. Ésta, queda aprisionada en una red formada por las fibras de colágeno de la piel y dificulta el buen funcionamiento de la circulación, tanto sanguínea como linfática. Es cuando aparece la temida "piel de naranja".



"Piel de naranja" (figurado).



Si bien, los kilos y la celulitis pueden tener relación, este trastorno ocurre también en mujeres, ( porque además, se da básicamente en nosotras, por cuestiones hormonales), delgadas y que incluso practican ejercicio con regularidad y tampoco respeta edades.



Celulitis en persona delgada.



CONSEJOS GENERALES


Como ya sabéis: " la enfermedad y la salud, entran por la boca"....la alimentación tiene un papel fundamental en este tema y aunque cada persona es un mundo, hoy os cuento qué tipo de verduras y frutas nos pueden ayudar en la misión de combatir la celulitis con éxito.
Recordad que además, hay que beber mucha agua, tener hábitos saludables, hacer ejercicio, no fumar, no beber alcohol y limitar las bebidas como el café, mi querido chocolate, las colas y las bebidas con mucho azúcar o gas.





Tampoco conviene abusar de la bollería y los alimentos refinados, ( mejor integrales) y limitar el consumo de fritos, rebozados, de la sal y alimentos procesados, así como el embutido o el exceso de mantequillas y lácteos enteros.



Mirarlos de lejos!


Diréis entonces.... y qué comemos, Mar?

Bueno.... tenemos las carnes magras, el pescado, más blanco que azul, los huevos, sus claras, los lácteos desnatados, los quesos frescos, el tofu, los cereales integrales, la quinoa, las algas, la soja, las legumbres, las verduras, algunas frutas, las patatas, el agua, las infusiones ligeramente diuréticas con stevia o miel o el alga fucus,( que cualquier día de estos os haré un video de un remedio con esta alga).


Pollo.



Merluza (pescado blanco)



Huevos.


Quinoa.


Soja.


Tofu.


Alga fucus. Cuidado con las personas con tiroides!



El caso es ingerir agua, fibra, vitaminas, proteínas, minerales y glúcidos en la medida ideal, que es lo más difícil del mundo. Pero nos podemos aproximar bastante a la meta.


FRUTAS

No por comer mucha fruta, acabaremos antes con la celulitis, sino al contrario, debemos moderar su consumo a 3 piezas por día, puesto que éstas, son ricas en azúcares. Como hay que comer de todo, las comemos, pero con cabeza y las que os enumero, contienen vitaminas, minerales y sustancias beneficiosas para el organismo. 



Frutas variadas.



FRESAS

Las fresas, además de ser muy ricas y de que gustan a casi todo el mundo, tienen muy pocas calorías y contienen fibra, flavonoides, que son unas sustancias que actúan como antiinflamatorias y antibacterianas, entre otras propiedades y minerales como el manganeso, que estimula el metabolismo y el potasio, que estimula el drenaje.



Fresas.


POMELO

El pomelo, toronja o limonzón es un cítrico con un sabor muy característico y personal y que no goza de demasiadas simpatías. Sin embargo, el pomelo contiene una gran cantidad de vitamina C y potasio. Además, posee propiedades depurativas para el organismo. Para comerlo mejor, se puede mezclar con naranja.



Pomelo o toronja.


KIWI

El kiwi es el fruto de una planta trepadora, llamada también "grosellero de China". Es un fruto con un color pardo muy fácil de reconocer porque también es peludito.
Como el pomelo, el kiwi contiene mucha vitamina C y es un gran aliado para el buen funcionamiento del tránsito intestinal, ya que contiene mucha fibra. Tiene muy pocas calorías y contiene altas cantidades de magnesio y potasio.




Kiwi.


PIÑA

La piña es una fruta que, como sus antecesoras, contiene vitamina C y además, contiene una enzima, la bromelaína, que favorece correcta digestión de las proteínas.
También tiene grandes propiedades diuréticas.




Piña.


CEREZAS

Además de ser como una golosina, las cerezas son bajas en calorías y posee un efecto diurético, ( contienen muy poco sodio).
Hay gente que toma infusiones de rabillos de cereza porque son muy diuréticos y les ayuda a aumentar el volumen de orina y la frecuencia. ( Funciona bien para la retención de líquidos y para la hipertension). Y en nuestros días, incluso se pueden encontrar los rabillos de cereza en cápsulas naturales.




Cerezas.


PLÁTANO


Si. El plátano contiene mucho azúcar y debemos moderar su consumo, pero previene la retención de agua y promueve una circulación sanguínea saludable, puesto que contiene mucho potasio. Asi es que resulta beneficioso para eliminar toxinas.



Plátano o banana.


VERDURAS

Fantásticos alimentos, bajos en calorías y con gran cantidad de agua, que nos proporcionan vitaminas y minerales, además de fibra vegetal. Si los tomamos crudos, pueden producir cierta hinchazón,( podemos comer ensalada al mediodía) por eso, se recomienda que se pasen por una fuente de calor, si vamos a consumirlos de noche. La que yo más utilizo es al vapor, porque me gusta mucho la textura, pero se puede comer hervida, al horno o como más os guste. Aunque sí que es cierto que algunos, como mejor están, son crudos. Es recomendable tomar dos platos de verdura, uno para comer, ( una ensalada) y otro, de verdura cocida para la cena. A veces, por lo que os comento antes, por la noche puede haber hinchazón y retención de líquidos, si se consume cruda.




Verduras variadas.



TOMATE, TOMATERA O JITOMATE

El tomate contiene distintos minerales, como el magnesio, el potasio, el zinc y también betacaroteno, que son ideales para mantenerse en forma y no ganar peso. De los betacarotenos, contiene más el llamado licopeno, que posee grandes propiedades antioxidantes.



Tomate o jitomate.

PUERRO Y APIO

Verduras muy bajas en calorías, pero muy diuréticas y depurativas.




Puerro y apio.


ZANAHORIA

La zanahoria contiene altas cantidades de betacaroteno, mucha fibra y magnesio. ¨Prepara la piel para el verano y protege contra los radicales libres, mediante su acción antioxidante.




Zanahorias.


CEBOLLA

La cebolla, que tantísimas propiedades posee, es además, diurética y beneficiosa para mejorar los niveles de colesterol bueno, (HDL).




Distintos tipos de cebolla.


ESPINACA

La espinaca contiene muchas vitaminas del grupo B, esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro sistema nervioso y muchos minerales, además de contener mucha fibra.




Espinacas.


JENGIBRE

El jengibre ayuda a aumentar el metabolismo, por lo que ayuda a bajar de peso. También mejora la circulación y las digestiones.




Jengibre.





BATIDO DE MAR

Cuando llega el buen tiempo, que me apetece más tomar batidos, gazpachos y cosas más fresquitas y ligeras, muchas veces, me hago un batido, que ya habreís visto por ahí y que me gusta  mucho.
Se trata de licuar un pepino, apio, espinaca, zumo de limón y una manzana o una pera y a veces le pongo perejil, que también es muy diurético. Le añado agua y a la batidora.
Cuando lo tengo listo, le pongo por encima alguna semillas de sésamo tostaditas, para enriquecerlo con el calcio que éste contiene, además de otros minerales, omegas y vitamina E. También se pueden usar semillas de girasol, porque contienen un montón de minerales y ayudan a reparar el tejido conectivo, pero hay que tener cuidado porque son muy energéticas.




Uno de mis batidos favoritos.



Y bueno! Hasta aquí la entrada de hoy!

Feliz martes y dulces sueños...
























domingo, 22 de marzo de 2015

Plantas, flores y vida. RIP. Astenia primaveral.

Hola a tod@s!

Hoy os traigo un post dedicado a una querida amiga: la primavera!

Como opinión personal, creo que es una bonita estación, pero lo cierto es que a veces, hace que esté más cansada de lo normal, con algún cambio inesperado de humor y menos mal que yo no soy de las que tiene que lidiar con la alergia, sinó ya tendría un completo!!! (El tema de las alergias, si queréis, lo  podemos tratar en otro post).
Además, en esta época me cuesta todo mucho más y hasta parece que tengo más sueño..... Y por lo que he ido viendo, no soy la única persona a la que le pasa.

Así que hoy, escribo un pequeño "homenaje a la astenia primaveral". ;-)

Gracias a tod@s por leerme!






QUERIDA ASTENIA PRIMAVERAL:

Me dirijo a ti, querida astenia, para decirte que ya  me tienes harta. Si, siento decírtelo así, a bocajarro, pero cada año es lo mismo, si no es astenia física, es astenia mental y sinó las dos. El caso es que jamás me has dado margen. Nuestra relación no podrá seguir así durante mucho tiempo. Te aviso.





Da igual que esté trabajando, leyendo, haciendo deporte o tirada en el sofá, cuando llegas, me dejas agotada, se acaba mi vitalidad y tampoco puedo pensar con claridad o concentrarme en lo que me gusta. Imagínate, si tengo que concentrarme en algo que no!
A todo esto, tengo que sumarle que como soy una mujer, resulta que mi condición es más atractiva para tus fechorías que si fuese un hombre y además, como ya he pasado los 40, ni te cuento...





Y es que no consigo adaptarme a tu llegada, así, tan de sopetón, a la luz, al clima, todo me altera y entonces me da el bajón, me bajan las defensas, duermo mal, me pongo triste no sé porqué, ladro en lugar de hablar, no me apetece hacer nada, me mareo en el metro porque me baja la tensión, me duele la cabeza, me cansa todo, tengo agujetas de tender la ropa y encima haces que se me caiga el pelo...que crueldad la tuya!!





Tristeza




Caída del cabello



Si,si..ya sé que dirás que no es todo culpa tuya: " que no trabaje tanto, que me relaje, que coma mejor, que esté más tranquila"... pero eso ya son propósitos para el año próximo.

Total, que para que sepas que esta vez te lo voy a poner difícil, estoy preparando un plan de ataque para tu  llegada. Y el que avisa no es traidor.





He decidido comer mejor, dejar las pizzas, las hamburguesas y los pastelitos y pasarme a comer huevos, plátanos, pescados, cereales integrales, piña, pollo, yogures... sabes porque? Todos contienen triptófano, que es un aminoácido precursor de la serotonina, el neurotransmisor que regula mi estado de ánimo y que te va a dejar K.O en cuanto menos te lo esperes. Además, los cereales integrales me darán la energía necesaria para plantarte cara más fácilmente y sin cansarme tanto.





Plátanos.



Lácteos.



Cereales integrales.



Pollo.



Como hoy tengo que ir al mercado, compraré pescado azul, legumbres, germen de trigo, frutos secos y levadura de cerveza ...pero no, no creas que es para invitarte a un aperitivo, no seas tan egocéntrica, amiga!  Es porque contienen vitamina B6, que hará que mi sistema nervioso esté alerta contra la irritabilidad y el nerviosismo que me provoca tu llegada. 





Legumbres.




Frutos secos.



Y para que veas que cuando tu no estás, estoy al día, me he pasado al estilo de vida de las famosas, que toman jugos de frutas, hortalizas y verduras todo el día, porque me he enterado de que contienen tantos antioxidantes, como tu enemiga la vitamina C, con lo que podré hacer frente al estrés oxidativo de tu presencia y además, me mantendré joven y saludable. 




Jugos verdes


Frutas y verduras.



Y para que veas que sé de lo que hablo, también tengo aceite de onagra y de lino, que además del pescado, me aportarán Omegas 3 y 6 y como no, para celebrar mi futura victoria, me he comprado unas gambas, alguna cigala y unos pistachos y nueces, porque al tener hierro, encima me pillarás de mejor humor,  más fuerte, concentrada y sin esos pesados mareos. Y me doy un capricho a tu salud!!



Aceite de onagra.



Semillas de lino, dorado y marrón.



Pescados y mariscos.




Yo ya sabía que comer bien y tener unos hábitos de vida saludables, como hacer deporte, beber suficiente agua o tener una actitud de vida positiva, tenía que ayudarme a estar mejor, lo que no sabía es que serviría también, para mantenerte lejos.

Ah! Estoy guardando para tí, los dulces y los pasteles con tanto azúcar blanco que me enviaste para mi cumpleaños el mes pasado. No es nada personal, pero para no van encajan en mis planes. (Aunque de vez en cuando.....)






Y es que con todo lo que te he dicho...no ves que ya no tenemos futuro?? 



P.D: Por si fuera poco, guardo un preciado as en la manga: se llama "Sopas de pan con tomillo y ajo". Y con esto sí que puedes darte por vencida, querida astenia!



Espero, ( o no),  que entiendas mis razones.

 Hasta nunca!



SOPAS DE PAN CON TOMILLO Y AJO

INGREDIENTES

- Unos trozos de pan tostado.
- 200 ml  de agua hirviendo.
- Una rama de tomillo.



Tomillo.

- Aceite.
- 2 0 3 dientes de ajo, según si son más pequeños o más grandes.

PREPARACIÓN

- Tostar el pan en el aceite, junto con los dientes de ajo bien picados. Posteriormente, apartarlo del fuego y enfriar.
-  Seguidamente, preparar una infusión con el vaso de agua y el tomillo y cuando rompa a hervir, retirar del fuego y colar el líquido obtenido, sobre los trozos de pan y el ajo reservados.




Sopa de pan con tomillo y ajo.


USO

- Tomar esta sopa cuando se note falta de energía, apatía o cansancio, entre 2-3 veces por semana.


In memoriam: ASTENIA PRIMAVERAL.   






NOTA: En mi caso, las veces que he pasado por este mal momento de enfrentarme a la astenia primaveral, la JALEA REAL  me ha funcionado siempre muy bien. Normalmente la he combinado con polen, levadura de cerveza, alfalfa, espirulina y aceite de onagra. Además de llevar una buena alimentación y unos hábitos de vida saludables. 



Alga espirulina o spirulina.


(Aunque la entrada de hoy esté escrita en un registro más o menos humorístico, todos los datos sobre alimentos, propiedades, vitaminas etc, son totalmente correctos y la información que os proporciono también lo es).


Y bueno!

Hasta aquí la "loca" entrada de hoy!! 

Gracias a tod@s por leerme y por seguirme en youtube!! Me hace mucha ilusión compartir!!

Feliz comienzo de semana y dulces sueños...